草莓雪花酥

“这两年都很流行雪花酥，看样子就觉得是牛轧饼和牛轧糖的结合版，今年过年前试着做了一些，以为混合那么多饼干会不好做，实际做了也不难，一学就能学会了！加了草莓干酸酸甜甜的很好吃，最后留了几块自己吃，全部打包送人了。”
所属分类： 甜品   家常菜   零食  

草莓雪花酥的用料

主料

棉花糖 300克 棉花糖 300克
小奇福饼干 300克 小奇福饼干 300克
蔓越莓干 90克 蔓越莓干 90克

草莓雪花酥的做法

#草莓雪花酥的做法图解2

步骤1

称量好需要的材料，坚果和蔓越莓干放烤箱100度保温。
#草莓雪花酥的做法图解3

步骤2

把黄油切片用不粘锅小火加热至融化，黄油融化后倒入棉花糖，一边加热一边用刮刀翻拌。
#草莓雪花酥的做法图解4

步骤3

待棉花糖融化后，加入奶粉，用刮刀搅拌混合。
#草莓雪花酥的做法图解5

步骤4

奶粉和棉花糖充分混合后关火，加入坚果和蔓越莓干，混合均匀。
#草莓雪花酥的做法图解6

步骤5

然后加入草莓干和饼干。
#草莓雪花酥的做法图解7

步骤6

用刮刀混合均匀后取出用手反复从中间掰开往下折叠，至饼干混合均匀棉花糖拉丝。
#草莓雪花酥的做法图解8

步骤7

烤盘上撒点奶粉，把混合物放在烤盘上，借助刮板和擀面杖整形。
#草莓雪花酥的做法图解9

步骤8

最后把混合物两面都筛上奶粉，按压下。
#草莓雪花酥的做法图解10

步骤9

冷却后用锯齿刀切成小方块食用。

草莓雪花酥的烹饪技巧


使用的厨具：模具锅、不粘锅

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/ 10   草莓雪花酥的做法步骤

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