五彩糯米蛋

“某宝买了个开蛋器，开始琢磨蛋壳的用处，先来个五彩糯米蛋吧。糯米、咸蛋黄、培根、玉米粒、青豆、胡萝卜粒，五颜六色的食材，挤在可爱的蛋壳里，剥开来一定让你垂涎三尺～～～”
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五彩糯米蛋的用料

主料

糯米 适量 糯米 适量
咸蛋黄 4只 咸蛋黄 4只
青豆 适量

五彩糯米蛋的做法

#五彩糯米蛋的做法图解2

步骤1

某宝买的开蛋器，轻巧两下，蛋壳即开。
#五彩糯米蛋的做法图解3

步骤2

洗净蛋壳，放蛋架上备用。
#五彩糯米蛋的做法图解4

步骤3

准备培根，玉米粒、青豆和胡萝卜粒，我买的美国杂菜，这三样已经混合好了。糯米用温水浸泡半小时。
#五彩糯米蛋的做法图解5

步骤4

因为蛋小，装不下，所以每只蛋壳只配了半个咸蛋黄。
#五彩糯米蛋的做法图解6

步骤5

培根切小，除咸蛋黄外，其余材料混合。
#五彩糯米蛋的做法图解7

步骤6

加入适量生抽，拌匀。
#五彩糯米蛋的做法图解8

步骤7

咸蛋黄与糯米塞入蛋壳内，加入少量清水。
#五彩糯米蛋的做法图解9

步骤8

放蒸锅或蒸蛋器内蒸15分钟。蒸蛋器水烧干后可加水继续蒸。
#五彩糯米蛋的做法图解10

步骤9

摆盘，开吃。
#五彩糯米蛋的做法图解11

步骤10

营养又美味。

五彩糯米蛋的烹饪技巧


不用刻意去开蛋，平时做糕点或煎蛋时，都可以把蛋壳留下，洗净备用，放1-2天没问题。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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