福袋豆沙包

“顾名思意，福袋！新一年祝各位友友，福气满袋，财气满袋，运气满袋！！！”
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福袋豆沙包的用料

主料

中筋粉 150克 中筋粉 150克
酵母 1.5克 酵母 1.5克

辅料

南瓜粉 少许 南瓜粉 少许

福袋豆沙包的做法

#福袋豆沙包的做法图解2

步骤1

将原材料拌匀和成光滑面团。
#福袋豆沙包的做法图解3

步骤2

将白色面团平均分成两份，一份加南瓜粉，一份加红曲粉。少量的加，微微有颜色就好了。
#福袋豆沙包的做法图解4

步骤3

每个福袋是50克面团，一共做4个福袋。用南瓜面团演示一下做法，先将50克的面团排气，揉圆，压扁。
#福袋豆沙包的做法图解5

步骤4

面团擀成中间厚，边边薄，如图
#福袋豆沙包的做法图解6

步骤5

包入适量豆沙馅
#福袋豆沙包的做法图解7

步骤6

月牙饺子的包法，中间捏起。
#福袋豆沙包的做法图解8

步骤7

左边三个折子
#福袋豆沙包的做法图解9

步骤8

整个捏好后
#福袋豆沙包的做法图解10

步骤9

饺子的头尾相接捏起来，自然会形成一个洞口的样子(如图)
#福袋豆沙包的做法图解11

步骤10

然后利用虎口收紧一下
#福袋豆沙包的做法图解12

步骤11

福袋的雏形就出来了
#福袋豆沙包的做法图解13

步骤12

把南瓜面团擀平，切出正方形，具体大小要照着福袋来裁剪
#福袋豆沙包的做法图解14

步骤13

然后抹水，贴到中间的位置。
#福袋豆沙包的做法图解15

步骤14

把两块小面团，各1克，搓圆
#福袋豆沙包的做法图解16

步骤15

再搓长条，黄色的要长一些，等一下做成須須。
#福袋豆沙包的做法图解17

步骤16

两头黄色的面团，用小剪刀，剪出須須。
#福袋豆沙包的做法图解18

步骤17

再把它套在福袋上就可以了。
#福袋豆沙包的做法图解19

步骤18

中间方形的福字，可以用面团搓出字。也可以蒸熟后用食用色素笔写。我选择后者的做法。天气太冷，可以放烤箱30度发酵1小时，也可以锅里坐温水，放上去盖好发酵。具体要观察面团的状态，轻按回弹，发大，有轻盈感就可以蒸了。*****蒸十分钟，闷1－3分钟再揭盖。以免热胀冷缩，包子回缩。
#福袋豆沙包的做法图解20

步骤19

福袋
#福袋豆沙包的做法图解21

步骤20

福袋包
#福袋豆沙包的做法图解22

步骤21

福气满满
#福袋豆沙包的做法图解23

步骤22

福袋
#福袋豆沙包的做法图解24

步骤23

豆沙福袋包
#福袋豆沙包的做法图解25

步骤24

福袋
#福袋豆沙包的做法图解26

步骤25

福袋

福袋豆沙包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 26   福袋豆沙包的做法步骤

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