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福袋豆沙包的做法
步骤1
将原材料拌匀和成光滑面团。
步骤2
将白色面团平均分成两份，一份加南瓜粉，一份加红曲粉。少量的加，微微有颜色就好了。
步骤3
每个福袋是50克面团，一共做4个福袋。用南瓜面团演示一下做法，先将50克的面团排气，揉圆，压扁。
步骤4
面团擀成中间厚，边边薄，如图
步骤5
包入适量豆沙馅
步骤6
月牙饺子的包法，中间捏起。
步骤7
左边三个折子
步骤8
整个捏好后
步骤9
饺子的头尾相接捏起来，自然会形成一个洞口的样子(如图)
步骤10
然后利用虎口收紧一下
步骤11
福袋的雏形就出来了
步骤12
把南瓜面团擀平，切出正方形，具体大小要照着福袋来裁剪
步骤13
然后抹水，贴到中间的位置。
步骤14
把两块小面团，各1克，搓圆
步骤15
再搓长条，黄色的要长一些，等一下做成須須。
步骤16
两头黄色的面团，用小剪刀，剪出須須。
步骤17
再把它套在福袋上就可以了。
步骤18
中间方形的福字，可以用面团搓出字。也可以蒸熟后用食用色素笔写。我选择后者的做法。天气太冷，可以放烤箱30度发酵1小时，也可以锅里坐温水，放上去盖好发酵。具体要观察面团的状态，轻按回弹，发大，有轻盈感就可以蒸了。*****蒸十分钟，闷1－3分钟再揭盖。以免热胀冷缩，包子回缩。
步骤19
福袋
步骤20
福袋包
步骤21
福气满满
步骤22
福袋
步骤23
豆沙福袋包
步骤24
福袋
步骤25
福袋福袋豆沙包的烹饪技巧
使用的厨具：蒸锅
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