云南炕羊乳饼

“爸妈从老家小舅那买的，带到新疆不容易。羊乳饼，山羊奶做的。去云南的可以找这个菜吃。香得很。”
所属分类： 小吃   老人   云南菜   学生  

云南炕羊乳饼的用料

主料

羊乳饼 适量

辅料

椒盐 适量 椒盐 适量

云南炕羊乳饼的做法

#云南炕羊乳饼的做法图解2

步骤1

取出乳饼
#云南炕羊乳饼的做法图解3

步骤2

切成片，3毫米差不多吧，可厚可薄自己把握。
#云南炕羊乳饼的做法图解4

步骤3

锅里放油，不要太多，裹点油一面一面炕，到黄色。
#云南炕羊乳饼的做法图解5

步骤4

火有点大了呵呵
#云南炕羊乳饼的做法图解6

步骤5

出锅，撒上烧烤辣椒粉就可以吃了。味道绝对好。
#云南炕羊乳饼的做法图解7

步骤6

快吃饱了才想起来没拍成品图。我爸刚来新疆，还不会用天然气灶台，火有点猛。他说没家里烧柴的大饭锅好使。

云南炕羊乳饼的烹饪技巧


1、当地酒席菜还可以蒸了吃，两块乳饼夹火腿或者腊肉，味道也很地道。2、当地用的椒盐是特别白的那种，蘸了吃也可以。3、说白了是叫奶酪吧，原材料大家外地的不好找。我这个是自己村里做的。4、云南旅游的朋友别就知道过桥米线，特色好吃的在县市一级，别再昆明吃，不地道。 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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