八宝糯米饭


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八宝糯米饭的用料

主料

糯米 200g 糯米 200g

辅料

红枣 5个 红枣 5个
枸杞 十几粒 枸杞 十几粒
熟油 1-2勺

八宝糯米饭的做法

#八宝糯米饭的做法图解2

步骤1

糯米洗净，泡一晚上，上锅隔水蒸半小时，把红枣，提子等用温水泡好
#八宝糯米饭的做法图解3

步骤2

准备好辅料，豆沙，然后把泡过的红枣等捞出来沥干水备用
#八宝糯米饭的做法图解4

步骤3

蒸好的糯米饭趁热放1-2勺熟油快速搅拌均匀，然后放1勺糖再搅拌均匀
#八宝糯米饭的做法图解5

步骤4

碗底刷油（以防粘住），把辅料铺平摆好
#八宝糯米饭的做法图解6

步骤5

放一层糯米饭
#八宝糯米饭的做法图解7

步骤6

压平
#八宝糯米饭的做法图解8

步骤7

再放一层豆沙。压平
#八宝糯米饭的做法图解9

步骤8

再放一层糯米饭，压平
#八宝糯米饭的做法图解10

步骤9

再上锅蒸20分钟
#八宝糯米饭的做法图解11

步骤10

稍凉后，倒扣于盘中

八宝糯米饭的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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