油茶麻花

“屈爸的至爱!味道冲击味蕾,记忆萦绕心头!”
所属分类: 小吃   下午茶   陕西菜  

油茶麻花的用料

主料

油茶面 适量 油茶面 适量
葱末 适量 葱末 适量

辅料

适量 适量

油茶麻花的做法

#油茶麻花的做法图解2

步骤1

锅中加水煮开
#油茶麻花的做法图解3

步骤2

取适量油茶面备用
#油茶麻花的做法图解4

步骤3

水开后加油茶面,一次慢慢加,油茶面的量取决于水的量
#油茶麻花的做法图解5

步骤4

不停搅动,是其浓稠
#油茶麻花的做法图解6

步骤5

十分钟后香气弥漫开来
#油茶麻花的做法图解7

步骤6

香菜末和葱末一起加入碗中
#油茶麻花的做法图解8

步骤7

盛入碗中加少许盐调味即可

油茶麻花的烹饪技巧


油茶因地域不同,口感上有很大差异!陕西油茶:用牛油,羊油,菜油三油按比例加面粉熬制而成,火候要恰到好处! -使用的厨具:煮锅

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/ 8   油茶麻花的做法步骤

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