孜然烤鲫鱼

“情人节遇上中国年，孜然烤鲫鱼配上一小天鹅面包，红酒加上大红的福字，中西文化的碰撞与交融，对了口味，有了情调，唯美食与浪漫不可辜负！”
所属分类： 烧烤   午餐   晚餐  

孜然烤鲫鱼的用料

主料

鲫鱼 2条

辅料

蚝油 适量 蚝油 适量
生抽 适量 生抽 适量
葱 适量 葱 适量
辣椒粉 适量 辣椒粉 适量
黑胡椒粉 适量 黑胡椒粉 适量
西兰花 适量 西兰花 适量
姜 适量 姜 适量

孜然烤鲫鱼的做法

#孜然烤鲫鱼的做法图解2

步骤1

鲫鱼去鳞去内脏清洗干净
#孜然烤鲫鱼的做法图解3

步骤2

两面切几刀便于入味
#孜然烤鲫鱼的做法图解4

步骤3

葱姜蒜去皮洗净切片，盆中加入蚝油、橄榄油、生抽、料酒、葱姜蒜、五香粉、辣椒粉、糖、黑胡椒粉调匀，放入鲫鱼，戴上一次性手套反复按摩后腌制2小时以上
#孜然烤鲫鱼的做法图解5

步骤4

烤盘铺上锡纸，腌制好的鲫鱼两面撒上孜然粉放入烤盘
#孜然烤鲫鱼的做法图解6

步骤5

烤箱190度预热，上下火中层烤20分钟，前10分钟盖上锡纸烤，后10分钟打开锡纸
#孜然烤鲫鱼的做法图解7

步骤6

外焦里嫩的烤鲫鱼出炉
#孜然烤鲫鱼的做法图解8

步骤7

装盘，西兰花洗净焯水，甜橙去皮码盘点缀一下，喜欢的撒点沙拉汁，美美的享受两个人的晚餐吧！

孜然烤鲫鱼的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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