青团

“这次是先蒸好面团，后用菠菜汁和面再包的，颜色更翠绿。”
所属分类： 小吃   清明  

青团的用料

主料

糯米粉 150g

辅料

豆沙馅 适量 豆沙馅 适量
菠菜 适量 菠菜 适量
水 适量

青团的做法

#青团的做法图解2

步骤1

糯米粉、澄粉混匀加热水和成面团。
#青团的做法图解3

步骤2

加入猪油揉匀。
#青团的做法图解4

步骤3

上锅蒸面团，水开蒸15分钟左右。
#青团的做法图解5

步骤4

菠菜汁焯水后柞汁。
#青团的做法图解6

步骤5

面团蒸好后稍凉加入菠菜泥和匀，带一次性手套和面。
#青团的做法图解7

步骤6

豆沙馅揉成团。
#青团的做法图解8

步骤7

取一块面团包上豆沙馅。
#青团的做法图解9

步骤8

成品
#青团的做法图解10

步骤9

成品
#青团的做法图解11

步骤10

成品
#青团的做法图解12

步骤11

成品

青团的烹饪技巧


豆沙馅特别甜，所以和面时没再加糖。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 12   青团的做法步骤

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