黑胡椒牛排

“椒香浓郁，肉质细嫩。”
所属分类： 主食   二人世界   西餐   烛光晚餐  

黑胡椒牛排的用料

主料

牛里脊 三块

辅料

亨氏黑胡椒酱 适量 亨氏黑胡椒酱 适量
芦笋 两根 芦笋 两根
小苏打粉 一点点 小苏打粉 一点点
黑胡椒粒 适量

黑胡椒牛排的做法

#黑胡椒牛排的做法图解2

步骤1

新鲜牛黑脊三块，用刀背轻轻拍打，使肉质疏松。
#黑胡椒牛排的做法图解3

步骤2

享氏黑胡椒酱。
#黑胡椒牛排的做法图解4

步骤3

绰好的芦笋，西兰花。
#黑胡椒牛排的做法图解5

步骤4

捏一点点小苏打粉(让牛肉口感嫩一些)，亨氏黑胡椒酱适量。
#黑胡椒牛排的做法图解6

步骤5

拌匀，腌三四小时。
#黑胡椒牛排的做法图解7

步骤6

锅内适量花生油烧热。
#黑胡椒牛排的做法图解8

步骤7

腌制好的牛肉放入。小火煎二三分钟，用锅铲压一下，让牛排受热均匀，翻面。
#黑胡椒牛排的做法图解9

步骤8

也用锅铲压一下再煎两三分钟关火，撒上黑胡椒碎。(个人喜欢七成熟的)
#黑胡椒牛排的做法图解10

步骤9

装盘，浇上适量黑胡椒酱，撒上罗勒碎。
#黑胡椒牛排的做法图解11

步骤10

成品。
#黑胡椒牛排的做法图解12

步骤11

成品。

黑胡椒牛排的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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