秋葵肉肠披萨

“儿子突然说晚餐想吃披萨，一看时间下午4点半，算着差不多6点多也可以吃上了，赶紧动起手来。做披萨其实是一件非常简单快捷的事情，而且可以随性加入自己喜欢的材料，火腿肠是家里必备，又找到几个秋葵，晚餐就来个秋葵肉肠披萨。”
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秋葵肉肠披萨的用料

主料

牛奶 75克 牛奶 75克
糖 5克 糖 5克
酵母 2克 酵母 2克

辅料

马苏里拉奶酪 100克 马苏里拉奶酪 100克
秋葵 100克 秋葵 100克

秋葵肉肠披萨的做法

#秋葵肉肠披萨的做法图解2

步骤1

将饼皮材料全部放入面包机，启动和面15分钟。
#秋葵肉肠披萨的做法图解3

步骤2

和面结束，收圆后进行发酵，时间20分钟。
#秋葵肉肠披萨的做法图解4

步骤3

发酵结束。
#秋葵肉肠披萨的做法图解5

步骤4

取出面团，擀成比披萨盘大一圈的面皮。
#秋葵肉肠披萨的做法图解6

步骤5

将面皮直接铺入学厨9寸披萨盘内（不用事先抹油哦），使面皮与盘壁贴合，边上围高一圈。并用叉子在面皮底部扎小眼，以防后面步骤中鼓起。
#秋葵肉肠披萨的做法图解7

步骤6

放入东菱岩烤烤箱，选择发酵模式进行二发，时间为15分钟。
#秋葵肉肠披萨的做法图解8

步骤7

秋葵洗净切成片，火腿肠也切成片。
#秋葵肉肠披萨的做法图解9

步骤8

取出二发好的面皮，此时面皮松软。
#秋葵肉肠披萨的做法图解10

步骤9

先抹一层番茄酱，抹多抹少视个人喜好。
#秋葵肉肠披萨的做法图解11

步骤10

铺一层薄一点的秋葵和火腿肠，并撒一层少量的马苏里拉奶酪。
#秋葵肉肠披萨的做法图解12

步骤11

再把剩下的称葵和火腿肠全部铺上。。
#秋葵肉肠披萨的做法图解13

步骤12

最后铺上满满的马苏里拉奶酪。
#秋葵肉肠披萨的做法图解14

步骤13

放入东菱岩烤烤箱，选择披萨模式，烘烤30分钟左右。
#秋葵肉肠披萨的做法图解15

步骤14

烘烤结束。

秋葵肉肠披萨的烹饪技巧


1、 经过二发的披萨面团，吃口更松软。2、 食谱中烘烤温度供参考，请根据实际情况作调整。-使用的厨具：面包机、电烤箱

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