蒸水蛋


所属分类： 羹类  

蒸水蛋的用料

主料

鸡蛋 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
水 适量

蒸水蛋的做法

#蒸水蛋的做法图解2

步骤1

鸡蛋打散，加入少许盐，鸡精。
#蒸水蛋的做法图解3

步骤2

打散的鸡蛋加水搅拌均匀，水跟鸡蛋的比例1：1。
#蒸水蛋的做法图解4

步骤3

鸡蛋液过筛两次。
#蒸水蛋的做法图解5

步骤4

过筛第二次的鸡蛋液，没有气泡。
#蒸水蛋的做法图解6

步骤5

鸡蛋液用保鲜膜盖住，牙签扎几个洞，热气上锅，中小火蒸十分钟。
#蒸水蛋的做法图解7

步骤6

蒸好的水蛋非常的光滑细腻。
#蒸水蛋的做法图解8

步骤7

吃的时候喜欢淋上少许花生油，酱油，洒上少许葱花。
#蒸水蛋的做法图解9

步骤8

很滑嫩的水蛋?。

蒸水蛋的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 9   蒸水蛋的做法步骤

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