Kitty草莓果酱布丁

“草莓具有润肺生津,健脾,消暑,解热,利尿,止渴的功效,火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素,花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性 75小时。花青素从许多方面维护人体的健康,为我们带来多种益处。火龙果果皮+草莓果酱,独创了一道:美貌的天然布丁!粉粉的、可爱的学厨不粘kitty模具,材质:重型碳钢,可以为主人做蛋糕和果冻,脱膜也方便!”
所属分类: 甜品   高颜值   下午茶   布丁   夏季食谱  

Kitty草莓果酱布丁的用料

主料

火龙果皮 30g 火龙果皮 30g
浓稠酸奶 100g 浓稠酸奶 100g
吉利丁片 10g

Kitty草莓果酱布丁的做法

#Kitty草莓果酱布丁的做法图解2

步骤1

吉利丁片剪成小段,用冷开水浸泡,放冰箱备用。
#Kitty草莓果酱布丁的做法图解3

步骤2

剥去火龙果皮最外层的皮,将果皮切成小块。
#Kitty草莓果酱布丁的做法图解4

步骤3

将草莓果酱和果皮混合一起。
#Kitty草莓果酱布丁的做法图解5

步骤4

全部放入料理机,加入50克牛奶,搅拌成泥。
#Kitty草莓果酱布丁的做法图解6

步骤5

将50克牛奶和10克白砂糖倒入碗里,隔水加热至完全融化。
#Kitty草莓果酱布丁的做法图解7

步骤6

待牛奶冷却至50度左右,加入泡软的吉利丁(挤去水),搅拌至完全融化。
#Kitty草莓果酱布丁的做法图解8

步骤7

酸奶和牛奶溶液倒在大盆里,用手抽搅拌均匀。
#Kitty草莓果酱布丁的做法图解9

步骤8

加入打好的草莓果泥。
#Kitty草莓果酱布丁的做法图解10

步骤9

搅拌均匀后就成了布丁液(我没过过筛,若过筛,口感比较嫩滑)。
#Kitty草莓果酱布丁的做法图解11

步骤10

将布丁液倒入学厨不粘kitty模具中(模具放在一个碗上,刚好装住让其平衡位置)。
#Kitty草莓果酱布丁的做法图解12

步骤11

用保鲜膜盖上,密封。放冰箱冷藏2小时以上。若想尽快凝固,可放冷冻层15—20分钟左右即可。
#Kitty草莓果酱布丁的做法图解13

步骤12

取出凝固好的布丁,进行脱模。

Kitty草莓果酱布丁的烹饪技巧


1、吉利丁片提前剪成小段,用冷开水浸泡,放冰箱备用;2、如无火龙果皮,可全部用果酱代替;3、此方子的甜度适中,可根据自己的口味来调节。-使用的厨具:搅拌机

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   Kitty草莓果酱布丁的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜