创意蛋炒饭

“给普通的蛋炒饭来点造型,花朵中间填入了南瓜泥,上面挤了一点沙拉酱,看上去是不是更有食欲?”
所属分类: 主食   家常菜   炒饭   午餐   晚餐  

创意蛋炒饭的用料

主料

隔夜米饭 一碗 隔夜米饭 一碗
火腿 适量 火腿 适量
葱花 适量 葱花 适量
西兰花 适量

辅料

适量 适量

创意蛋炒饭的做法

#创意蛋炒饭的做法图解2

步骤1

准备好食材:隔夜米饭,火腿切丁,胡萝卜切丁,香葱切碎,西兰花放水里泡10分钟;
#创意蛋炒饭的做法图解3

步骤2

南瓜洗净,切片,隔水蒸熟;
#创意蛋炒饭的做法图解4

步骤3

蒸熟的南瓜,压成泥备用;
#创意蛋炒饭的做法图解5

步骤4

鸡蛋打散,加少量盐和少量水,搅拌成鸡蛋液,热锅里放少量油,将鸡蛋液倒入滑炒出备用;
#创意蛋炒饭的做法图解6

步骤5

锅内放少量油,倒入胡萝卜丁和火腿丁翻炒;
#创意蛋炒饭的做法图解7

步骤6

倒入隔夜米饭,调入少量盐,胡椒粉,炒散;
#创意蛋炒饭的做法图解8

步骤7

最后加入炒熟的鸡蛋和葱花,翻炒均匀就可以了;
#创意蛋炒饭的做法图解9

步骤8

拿出花边模具,将炒饭压实在模具里;一定要压实,不然型出不来哦;
#创意蛋炒饭的做法图解10

步骤9

然后将模具里的炒饭倒扣在盘子上;
#创意蛋炒饭的做法图解11

步骤10

锅里水烧开,放一点点盐,将西兰花和红萝卜焯3分钟盛出,如图装饰在盘子底部;
#创意蛋炒饭的做法图解12

步骤11

再将南瓜泥填在花的中间当花蕊;
#创意蛋炒饭的做法图解13

步骤12

最后挤上沙拉酱,一款创意蛋炒饭就做好了。

创意蛋炒饭的烹饪技巧


使用的厨具:不粘锅

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   创意蛋炒饭的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜