双鱼


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双鱼的用料

主料

黄瓜 一根 黄瓜 一根
圣女果 几个 圣女果 几个

双鱼的做法

#双鱼的做法图解2

步骤1

黄瓜去皮，选半段一剖两瓣，切半园片，摆一园边。
#双鱼的做法图解3

步骤2

黄瓜选胖大处，修成椭园形，做鱼身，再切六片半月片，做鱼尾。
#双鱼的做法图解4

步骤3

小个的圣女果，取一小半，取两块做鱼眼，绿色的鱼摆好。
#双鱼的做法图解5

步骤4

变蛋蛋黄、蛋清分离，蛋黄做鱼身，蛋清分成六瓣，摆鱼尾，葡萄两粒，切两瓣，做鱼眼，黄色鱼摆好。
#双鱼的做法图解6

步骤5

葱选择绿色部分，切园圈圈，摆成鱼吐出的泡泡。
#双鱼的做法图解7

步骤6

圣女果一个去瓤，切六瓣，做成荷花，半粒葡萄做花芯。
#双鱼的做法图解8

步骤7

完成。

双鱼的烹饪技巧


1、鱼尾摆出动感才生动好看。2、变蛋用棉线拉直切，更容易切的光滑，平整。 -使用的厨具：其他

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/ 8   双鱼的做法步骤

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