南瓜青菜饺子

“团圆餐怎么能少了饺子，荤素搭配的南瓜饺子好看又好吃。”
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南瓜青菜饺子的用料

主料

高筋粉 200g 高筋粉 200g
小白菜 150g 小白菜 150g

辅料

葱 10g 葱 10g
生抽 10g 生抽 10g
胡椒粉 少许 胡椒粉 少许
食用油 10g 食用油 10g
盐 5g

南瓜青菜饺子的做法

#南瓜青菜饺子的做法图解2

步骤1

食材南瓜泥，面粉准备好。
#南瓜青菜饺子的做法图解3

步骤2

面粉中加入适量南瓜泥。
#南瓜青菜饺子的做法图解4

步骤3

加点盐搅拌均匀。
#南瓜青菜饺子的做法图解5

步骤4

揉成一个光滑手感柔软的面团，松弛30分钟。
#南瓜青菜饺子的做法图解6

步骤5

饺子馅儿食材，青菜，肉馅，葱，姜。
#南瓜青菜饺子的做法图解7

步骤6

青菜用开水烫一下过凉待用这样颜色更绿。
#南瓜青菜饺子的做法图解8

步骤7

肉馅里加料酒，生抽，蚝油，盐，胡椒粉，淀粉搅匀。
#南瓜青菜饺子的做法图解9

步骤8

青菜攥干水分用刀剁碎。
#南瓜青菜饺子的做法图解10

步骤9

加入适量油拌匀，锁住水分。
#南瓜青菜饺子的做法图解11

步骤10

肉馅加入葱花，姜末拌匀。
#南瓜青菜饺子的做法图解12

步骤11

拌好的肉馅和青菜加入适量十三香混合搅匀做成饺子馅。
#南瓜青菜饺子的做法图解13

步骤12

面团松弛好，下饺子剂。
#南瓜青菜饺子的做法图解14

步骤13

擀成中间厚四周薄的饺子皮，包上饺子馅儿做成饺子。
#南瓜青菜饺子的做法图解15

步骤14

水开下入包好的饺子。
#南瓜青菜饺子的做法图解16

步骤15

饺子漂浮在水面上饺子差不多就可以出锅了。
#南瓜青菜饺子的做法图解17

步骤16

好看又好处，营养丰富的南瓜睡觉。

南瓜青菜饺子的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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