银耳百合莲子糖水

“天气转冷，是否喉咙干痒，容易咳嗽，皮肤也感觉差了点呢，来碗滋润养颜的糖水吧。”
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银耳百合莲子糖水的用料

主料

银耳 50克

辅料

干百合 30g 干百合 30g
黄冰糖 50个

银耳百合莲子糖水的做法

#银耳百合莲子糖水的做法图解2

步骤1

银耳清水泡发，摘掉黄色的部分。
#银耳百合莲子糖水的做法图解3

步骤2

百合莲子提前半小时清水浸泡，洗去杂质，我选的是磨皮湘莲子，没有红衣汤色更清透。
#银耳百合莲子糖水的做法图解4

步骤3

水开后放入各材料大火煮五分钟，要小心沸腾后扑锅。
#银耳百合莲子糖水的做法图解5

步骤4

煲糖水我喜欢放黄冰糖，黄冰糖的微量元素和矿物质成分比单晶冰糖更多一些。
#银耳百合莲子糖水的做法图解6

步骤5

大火煮五分钟后转小火慢慢煨，一个小时或一个半小时就可以了。

银耳百合莲子糖水的烹饪技巧


砂锅煮各种食材更容易变软变浓味，冬天必备的厨具。 -使用的厨具：瓦煲

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