银耳雪梨冰糖水

“最近有些咳嗽，这是第二次做【银耳雪梨冰糖水】了，还不错，喉咙感觉舒服多了。雪梨，是一种常见的水果，具生津润燥、清热化痰之功效。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。银耳，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。 枸杞，是常用的营养滋补佳品，维生素C、胡萝卜素含量都比较高。冰糖：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。”
所属分类： 糖水   家常菜   夏季食谱  

银耳雪梨冰糖水的用料

主料

雪梨 2个 雪梨 2个

辅料

枸杞 适量 枸杞 适量

银耳雪梨冰糖水的做法

#银耳雪梨冰糖水的做法图解2

步骤1

所有材料准备好：雪梨、银耳、枸杞、冰糖。
#银耳雪梨冰糖水的做法图解3

步骤2

雪梨洗净削皮，切4瓣，去核。
#银耳雪梨冰糖水的做法图解4

步骤3

把银耳先泡发
#银耳雪梨冰糖水的做法图解5

步骤4

发后，洗净去掉黄色的根部。
#银耳雪梨冰糖水的做法图解6

步骤5

除冰糖以外的所有材料放入炖盅（留几粒枸杞）
#银耳雪梨冰糖水的做法图解7

步骤6

在电炖盅中炖2小时
#银耳雪梨冰糖水的做法图解8

步骤7

炖好后加入冰糖
#银耳雪梨冰糖水的做法图解9

步骤8

再加入留下来的几粒枸杞（这样红红的枸杞放在糖水碗里会增加卖相）
#银耳雪梨冰糖水的做法图解10

步骤9

【银耳雪梨冰糖水】好了，是不是很好看呢。

银耳雪梨冰糖水的烹饪技巧


加入少量冰糖可以起到相辅相成的作用。

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