芒果味牛轧糖

“一颗入口，奶香浓郁，韧而不硬，甜而不腻，让快乐离你更近，让幸福包裹你的冬季！”
所属分类： 甜品   下午茶  

芒果味牛轧糖的用料

主料

棉花糖 250g 棉花糖 250g
黄油 40g 黄油 40g

芒果味牛轧糖的做法

#芒果味牛轧糖的做法图解2

步骤1

准备材料。
#芒果味牛轧糖的做法图解3

步骤2

g棉花糖建议放40克黄油（黄油过多会导致糖软，按照个人喜好酌情添加）。
#芒果味牛轧糖的做法图解4

步骤3

黄油融化后，倒入棉花糖，文火300度加热至棉花糖融化（融化过程适当搅拌避免粘锅）。
#芒果味牛轧糖的做法图解5

步骤4

待棉花糖融化后倒入奶粉，迅速把奶粉与棉花糖搅拌融化（奶粉过多糖会过硬适反过软）。
#芒果味牛轧糖的做法图解6

步骤5

奶粉与棉花糖完全搅拌均匀后。
#芒果味牛轧糖的做法图解7

步骤6

按喜欢程度倒入坚果和果粒酱，使用折叠方式混合会更加均匀。
#芒果味牛轧糖的做法图解8

步骤7

将牛轧糖倒入模具中，待糖冷却，手指按压表面，感觉稍硬即可进行切块。

芒果味牛轧糖的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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