金桔柠檬膏

“流感季节，家人中招，整夜咳嗽，寝食难安，酿一桶金桔＋雪梨鲜酿酵素，果渣绝不可能浪费，加两个安岳丑柠檬，熬成金桔柠檬膏，日常兑水饮用，止咳，化痰，润肺。对抗流感病毒。”
所属分类： 自制酱料   下午茶  

金桔柠檬膏的用料

主料

融安滑皮金桔 1000克 融安滑皮金桔 1000克

金桔柠檬膏的做法

#金桔柠檬膏的做法图解2

步骤1

用十度良品酵素家酿机，按程序酿好一桶金桔＋雪梨鲜酿酵素。滤出果渣，把梨子挑出来不用，只留金桔果渣。
#金桔柠檬膏的做法图解3

步骤2

果渣分量不够，又加了一些融安滑皮金桔，凑够两斤。加两粒安岳不打蜡的丑柠檬。话说真的丑。
#金桔柠檬膏的做法图解4

步骤3

金桔对半切开就可以了。
#金桔柠檬膏的做法图解5

步骤4

柠檬切厚片儿，去籽。
#金桔柠檬膏的做法图解6

步骤5

加700克多晶黄冰糖。
#金桔柠檬膏的做法图解7

步骤6

放进不粘锅里，用最小的火慢慢熬，切记，不要加一滴水。
#金桔柠檬膏的做法图解8

步骤7

果子里的水分都熬出来了。
#金桔柠檬膏的做法图解9

步骤8

一直熬到果子呈透明状，水分蒸发得差不多了。
#金桔柠檬膏的做法图解10

步骤9

成品欣赏。
#金桔柠檬膏的做法图解11

步骤10

最后，上一张金桔雪梨鲜酿酵素图，供欣赏。

金桔柠檬膏的烹饪技巧


一定要选择不打蜡的柠檬哦 -使用的厨具：不粘锅

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