家常小凉菜----芹菜拌花生米


所属分类: 清热祛火   清热解毒  

家常小凉菜----芹菜拌花生米的用料

主料

芹菜 500克 芹菜 500克

辅料

精盐 5克 精盐 5克
白糖 10克 白糖 10克
葱段 10克 葱段 10克
大料 少许

家常小凉菜----芹菜拌花生米的做法

#家常小凉菜----芹菜拌花生米的做法图解2

步骤1

将芹菜清洗干净,放入滚水锅中。
#家常小凉菜----芹菜拌花生米的做法图解3

步骤2

焯熟,捞出,过凉,装入碗中待用。
#家常小凉菜----芹菜拌花生米的做法图解4

步骤3

将焯好的芹菜,放在案板上,拍碎,切成段,加入少许精盐腌一会儿。
#家常小凉菜----芹菜拌花生米的做法图解5

步骤4

将葱段,姜片,大料放入锅中,加入清水,倒入清洗干净的花生米煮。
#家常小凉菜----芹菜拌花生米的做法图解6

步骤5

将煮熟的花生米,凉凉,倒入腌好的芹菜段的碗中。
#家常小凉菜----芹菜拌花生米的做法图解7

步骤6

加入精盐,味精,白糖,辣椒粉。
#家常小凉菜----芹菜拌花生米的做法图解8

步骤7

将所有材料搅拌均匀即可。

家常小凉菜----芹菜拌花生米的烹饪技巧


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