烩藕丝

“冬季是吃藕的季节，这是一道比较清淡的菜。”
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烩藕丝的用料

主料

藕 适量

辅料

藕水 适量

配料

盐 适量 盐 适量

烩藕丝的做法

#烩藕丝的做法图解2

步骤1

.把藕斜切成大片，再切成丝，加点水泡着，水不要太多
#烩藕丝的做法图解3

步骤2

.锅内倒油,放入切好的姜丝
#烩藕丝的做法图解4

步骤3

.姜煸香时倒入沥过水的藕丝，注意泡藕的水不要倒掉，里面含有淀粉，不不用再勾芡了
#烩藕丝的做法图解5

步骤4

.翻炒均匀，倒入刚才泡藕的水，翻炒
#烩藕丝的做法图解6

步骤5

.开始收汁，别收的太干了，出锅前加盐，香油即可

烩藕丝的烹饪技巧


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/ 6   烩藕丝的做法步骤

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