芋头肉馅汤圆


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芋头肉馅汤圆的用料

主料

糯米粉 500G左右 糯米粉 500G左右
肉糜 400G左右

辅料

胡萝卜 一根

配料

黄酒 适量 黄酒 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

芋头肉馅汤圆的做法

#芋头肉馅汤圆的做法图解2

步骤1

把芋头去皮切块上锅隔水蒸熟
#芋头肉馅汤圆的做法图解3

步骤2

肉糜加入鸡精和胡椒粉，盐到包的时候再加入馅料中
#芋头肉馅汤圆的做法图解4

步骤3

蒸熟的芋头压成泥加入到肉糜里去搅拌均匀
#芋头肉馅汤圆的做法图解5

步骤4

糯米粉过筛
#芋头肉馅汤圆的做法图解6

步骤5

胡萝卜榨成汁，
#芋头肉馅汤圆的做法图解7

步骤6

把胡萝卜汁倒入糯米粉中揉成面团
#芋头肉馅汤圆的做法图解8

步骤7

把肉馅包入皮中
#芋头肉馅汤圆的做法图解9

步骤8

锅中加水煮沸，倒入汤圆煮至汤圆漂浮在水面即可

芋头肉馅汤圆的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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