黑凉粉

“黑凉粉，客家人叫仙人粄，夏天解暑降压的冰凉食品，古老传承至今。”
所属分类： 懒人食谱  

黑凉粉的用料

主料。

黑凉粉 1包

辅料

水 550克 水 550克
黄原胶 2.8克 黄原胶 2.8克

黑凉粉的做法

#黑凉粉的做法图解2

步骤1

买来的黑凉粉。
#黑凉粉的做法图解3

步骤2

把550克水分一部分搅拌杯里并把黄原胶和魔芋胶称好倒入，另一部分水倒入不沾锅里加入盐和买来的黑凉粉。
#黑凉粉的做法图解4

步骤3

把搅拌后的胶也倒入锅里搅匀。
#黑凉粉的做法图解5

步骤4

开中火煮开后转小火，继续边搅边煮3分钟后倒入盆中。
#黑凉粉的做法图解6

步骤5

自然冷却，也可以入冰箱冷藏。
#黑凉粉的做法图解7

步骤6

切成小块加入蜂蜜便可食用，入冰箱冰整后，口感更爽。

黑凉粉的烹饪技巧


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/ 7   黑凉粉的做法步骤

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