布丁,焦糖的NO，还是原味的口感好！

“布丁是一种英国的传统食品它是从古代用来表示掺有血肠的"布段"所演变而来的现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁是由当时的撒克逊人所传授下来的做法今天丹蕊老师做的的布丁美味又好吃简单还易操作厨房小白也可以轻松上手还等什么呢赶快来学啊”
所属分类： 烘焙   下午茶   布丁  

布丁,焦糖的NO，还是原味的口感好！的用料

主料

牛奶 250ML 牛奶 250ML
糖 30g

布丁,焦糖的NO，还是原味的口感好！的做法

#布丁,焦糖的NO，还是原味的口感好！的做法图解2

步骤1

鸡蛋打散，加糖搅拌均匀。
#布丁,焦糖的NO，还是原味的口感好！的做法图解3

步骤2

牛奶倒入锅中，放入香草精，煮到80°关火。
#布丁,焦糖的NO，还是原味的口感好！的做法图解4

步骤3

把牛奶倒入蛋液中，一边倒一边搅，混合均匀后再将蛋液过筛。
#布丁,焦糖的NO，还是原味的口感好！的做法图解5

步骤4

将蛋液倒入碗中，表面加盖锡纸。烤盘内放1-2cm热水，烤箱内160°烘烤40分钟。出炉冷藏后口感更佳！
#布丁,焦糖的NO，还是原味的口感好！的做法图解6

步骤5

香浓滑嫩好滋味！赶紧自己尝试一下吧。

布丁,焦糖的NO，还是原味的口感好！的烹饪技巧


使用的厨具：烤箱

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