补铁猪肝粉

“宝宝辅食～猪肝粉”
所属分类： 懒人食谱  

补铁猪肝粉的用料

主料

生猪肝 250g

辅料

柠檬 三片 柠檬 三片

补铁猪肝粉的做法

#补铁猪肝粉的做法图解2

步骤1

有小伙伴问做法?经过自己改良方法如下↓1.生猪肝250克加生姜四片柠檬三片凉水浸泡一小时后洗净2.切小块，去除猪肝里面的筋管（这个步骤最讨厌[捂脸]）3.生姜柠檬片冷水继续浸泡大约一个半小时（十分钟清洗一次换一次水，生姜柠檬片不用换）4.冷水加姜片下锅煮沸，撇干净浮沫后继续煮大约三分钟捞出过冷水洗净5.洗净后继续冷水下锅彻底煮熟6.捞出过冷水后沥干水分放辅食锅中小火慢炒去除水分（不放油不放油不放油）7.炒到猪肝干燥掉渣即可8.放凉后放料理机打碎（我的是博朗5025料理棒，直接21档打碎）过筛后粗颗粒继续打碎，全部过筛后放辅食锅内小火炒干[呲牙]9.炒干后可再过筛一次（成粉末状即可）不要大火炒过头，不然会发苦，前功尽弃[捂脸][捂脸]凉透装辅食盒冰箱冷冻可以保存一个月[耶][耶]
#补铁猪肝粉的做法图解3

步骤2

去除水分
#补铁猪肝粉的做法图解4

步骤3

第一次研磨

补铁猪肝粉的烹饪技巧


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