蜜汁叉烧烤翅根


所属分类： 烧烤  

蜜汁叉烧烤翅根的用料

主料

鸡翅根 6个

辅料

叉烧酱 10g 叉烧酱 10g
生抽 1小勺 生抽 1小勺
盐 2g 盐 2g
蒜 2瓣 蒜 2瓣
料酒 1勺

蜜汁叉烧烤翅根的做法

#蜜汁叉烧烤翅根的做法图解2

步骤1

鸡翅根儿六个，清洗干净。
#蜜汁叉烧烤翅根的做法图解3

步骤2

用钢签在鸡翅根上多扎些洞洞，促进入味儿。
#蜜汁叉烧烤翅根的做法图解4

步骤3

加入叉烧酱10克，蚝油10克，料酒一勺，酱油一小勺，生抽一小勺，胡椒粉适量，盐两克，生姜3片切丝，大蒜2瓣切片。。
#蜜汁叉烧烤翅根的做法图解5

步骤4

用手抓揉按摩，放入冰箱冷藏腌味1-2小时，隔夜更好，中间要上下翻动。
#蜜汁叉烧烤翅根的做法图解6

步骤5

将生姜丝和大蒜片分别摆在鸡翅根下面。烤箱预热上下火200度中层烘烤十分钟。
#蜜汁叉烧烤翅根的做法图解7

步骤6

腌鸡翅根剩余的酱料加入十克蜂蜜搅拌均。
#蜜汁叉烧烤翅根的做法图解8

步骤7

烘烤10分钟取出。用刷子蘸上酱料刷在翅根上，上下都要刷到。
#蜜汁叉烧烤翅根的做法图解9

步骤8

上下火200度继续烘烤10-15分钟，中间要查看上色情况，随时翻面调整位置。

蜜汁叉烧烤翅根的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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