自制冬条糖

“冬瓜糖是比较甜的一种食品，多数用来搭配糯米饭八宝饭一起吃。冬瓜糖有很好的保健功效可以清热，排毒，利尿治疗水肿和痤疮。因为冬瓜含有维C而且钠盐的含量低，钾的含量高，所以适合肾脏病人和浮肿病人。还能起到保护肾脏肝脏的作用。还能减肥降脂。冬瓜糖中所含有的丙醇二酸，可以有效控制体内的糖。”
所属分类： 懒人食谱  

自制冬条糖的用料

主料

冬瓜 1500克 冬瓜 1500克

自制冬条糖的做法

#自制冬条糖的做法图解2

步骤1

备好食材
#自制冬条糖的做法图解3

步骤2

冬瓜去皮切条
#自制冬条糖的做法图解4

步骤3

装入大碗里倒入生石灰水
#自制冬条糖的做法图解5

步骤4

泡6小时以上
#自制冬条糖的做法图解6

步骤5

在清洗几遍放入锅里煮熟
#自制冬条糖的做法图解7

步骤6

捞出沥干水分
#自制冬条糖的做法图解8

步骤7

在用一大碗加白糖
#自制冬条糖的做法图解9

步骤8

铺一层冬瓜在加白糖
#自制冬条糖的做法图解10

步骤9

重复做完
#自制冬条糖的做法图解11

步骤10

最后在盖上白糖密封放入冰箱冷藏2天
#自制冬条糖的做法图解12

步骤11

天后取出很多糖水
#自制冬条糖的做法图解13

步骤12

全部倒入锅里煮
#自制冬条糖的做法图解14

步骤13

煮到汤汁差不多收干 关火
#自制冬条糖的做法图解15

步骤14

一直不停翻炒到冬瓜都沾满糖霜即可
#自制冬条糖的做法图解16

步骤15

然后放入冷藏想吃随取

自制冬条糖的烹饪技巧


一定要用生石灰水，选择比较硬的冬瓜更好。 -使用的厨具：炒锅

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