梨膏麦芽棒棒糖

“快过年了，这年头没有饿坏的只有撑坏的，吃多了需要麦芽糖消消食，秋梨润肺止咳化痰，小朋友如果想吃甜食就可以适当吃点梨膏麦芽棒棒糖，自制的零添加，健康又安全。”
所属分类： 甜品  

梨膏麦芽棒棒糖的用料

主料

小香梨 三个 小香梨 三个
麦芽糖 120g

梨膏麦芽棒棒糖的做法

#梨膏麦芽棒棒糖的做法图解2

步骤1

准备食材。
#梨膏麦芽棒棒糖的做法图解3

步骤2

梨洗净切块放到榨汁机里。我没有过滤，不想浪费，如果想要细腻口感的可以过滤一下。
#梨膏麦芽棒棒糖的做法图解4

步骤3

将榨好的梨和麦芽糖冰糖一起放进奶锅。天冷，麦芽糖先放到蒸锅上蒸化了才行。
#梨膏麦芽棒棒糖的做法图解5

步骤4

中火将冰糖化开。这时候还不需要一直搅拌。
#梨膏麦芽棒棒糖的做法图解6

步骤5

趁此机会把糖棍放到模具里。
#梨膏麦芽棒棒糖的做法图解7

步骤6

开始冒泡了，调小火，要一直搅拌。
#梨膏麦芽棒棒糖的做法图解8

步骤7

继续搅拌，颜色开始变深。温度大概120度多。
#梨膏麦芽棒棒糖的做法图解9

步骤8

如果没有温度计就舀一点滴到水里，能成型就好了。
#梨膏麦芽棒棒糖的做法图解10

步骤9

舀到模具里，速度要快，天冷，很快就凝固了。
#梨膏麦芽棒棒糖的做法图解11

步骤10

第一次做成功，还没什么经验，舀的一塌糊涂。
#梨膏麦芽棒棒糖的做法图解12

步骤11

一会儿就凝固成型了。
#梨膏麦芽棒棒糖的做法图解13

步骤12

娃已吃掉一个“6”。
#梨膏麦芽棒棒糖的做法图解14

步骤13

一共做了十六根。

梨膏麦芽棒棒糖的烹饪技巧


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