黄油烤白芦笋

“白芦笋在西餐里,除了煮食外,更常用的烹饪手法是烤。调味的白芦笋用锡箔纸包裹在烤箱里烤熟,更能凸显芦笋本身鲜美的滋味,这道黄油烤白芦笋,是西餐里面最常见的配方,制作起来方便,但味道绝对不简单,爱吃白芦笋的小伙伴一定要尝尝。”
所属分类: 快手菜  

黄油烤白芦笋的用料

主料

白芦笋 1kg

调料

适量 适量
黄油 适量

黄油烤白芦笋的做法

#黄油烤白芦笋的做法图解2

步骤1

白芦笋一定要削掉外皮,不然吃起来很不方便。
#黄油烤白芦笋的做法图解3

步骤2

芦笋分成三份,每一份放在锡箔纸上,均匀撒上盐,糖和黄油(糖在这里很关键,可以稍微多放一点)。
#黄油烤白芦笋的做法图解4

步骤3

调味过的芦笋包裹两层锡箔纸,要包紧,放入烤盘。
#黄油烤白芦笋的做法图解5

步骤4

上下火,200度烤箱,烤大概30分钟。(喜欢吃软的可以继续烤上10分钟)。
#黄油烤白芦笋的做法图解6

步骤5

不用再额外加任何调味,这种烤法把芦笋本身的鲜美呈现的淋漓尽致。

黄油烤白芦笋的烹饪技巧


使用的厨具:烤箱

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/ 6   黄油烤白芦笋的做法步骤

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