两周年的甜蜜--------草莓芝士蛋糕


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两周年的甜蜜--------草莓芝士蛋糕的用料

主料

奶油奶酪 250ML 奶油奶酪 250ML
奥力奥去芯饼干 100克 奥力奥去芯饼干 100克
糖 20克 糖 20克
鲜奶 120克

两周年的甜蜜--------草莓芝士蛋糕的做法

#两周年的甜蜜--------草莓芝士蛋糕的做法图解2

步骤1

奥力奥去芯，擀碎备用
#两周年的甜蜜--------草莓芝士蛋糕的做法图解3

步骤2

隔水化的黄油倒入奥力奥碎中搅拌
#两周年的甜蜜--------草莓芝士蛋糕的做法图解4

步骤3

倒入模具，按压结实，放冰箱冷冻
#两周年的甜蜜--------草莓芝士蛋糕的做法图解5

步骤4

奶油奶酪切小块加糖，隔水软化
#两周年的甜蜜--------草莓芝士蛋糕的做法图解6

步骤5

加入鲜奶，低速搅拌
#两周年的甜蜜--------草莓芝士蛋糕的做法图解7

步骤6

加一全蛋
#两周年的甜蜜--------草莓芝士蛋糕的做法图解8

步骤7

加玉米淀粉搅拌均匀
#两周年的甜蜜--------草莓芝士蛋糕的做法图解9

步骤8

倒入模具，洗好草莓备用
#两周年的甜蜜--------草莓芝士蛋糕的做法图解10

步骤9

把草莓切片放在奶酪糊中
#两周年的甜蜜--------草莓芝士蛋糕的做法图解11

步骤10

烤箱预热，为了让草莓片成夹心状态，我用牙签把草莓片往下按了一下，让奶酪糊没过草莓片一点点，水浴法 165度烤60分钟
#两周年的甜蜜--------草莓芝士蛋糕的做法图解12

步骤11

出炉放凉，放冰箱里冷藏四小时，拿出刷上草莓果酱，放上草莓，脱模
#两周年的甜蜜--------草莓芝士蛋糕的做法图解13

步骤12

相当棒，中间草莓夹心位置正正好

两周年的甜蜜--------草莓芝士蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、电烤箱

上传我做的这道菜

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