圣诞热红酒

“　　今天是平安夜啦，英国的圣诞节泡汤了，咱们还可以嗨！圣诞节虽然是西方的节日，但逢节必过的我们，其实不在乎是谁的节日：我们只是找个理由嗨一下，找个名目聚一聚，就算没有节日，我们也会创造一个节日出来——光棍节不就是个现成的例子么？　　西方的圣诞节大约和我们的春节一样重要，庆祝节日的一项重要议程就是得大吃一顿。酒是餐桌上不可或缺的，美酒使人沉醉，但更重要的是营造一种气氛——浪漫的、喜庆的、欢乐的气氛。　　红酒优雅，可是入口酸酸的，不会喝酒的你，会为难么？不要紧啦，我们改造一下，来一杯水果味的热红酒如何？”
所属分类： 饮品   圣诞节  

圣诞热红酒的用料

主料

红酒 1瓶 红酒 1瓶
苹果 1个 苹果 1个
龙眼 6个 龙眼 6个

辅料

肉桂 1根 肉桂 1根
八角 1个 八角 1个
山楂干 少许

圣诞热红酒的做法

#圣诞热红酒的做法图解2

步骤1

连皮食用的水果如橙子和苹果，用盐搓洗表皮，并用清水冲洗干净。
#圣诞热红酒的做法图解3

步骤2

不要皮的水果如桔子、龙眼，剥皮取肉。怕苦的话可以剥掉桔瓣上的桔络，龙眼核取不取都行。
#圣诞热红酒的做法图解4

步骤3

圣女果在盐水中洗净。搓、洗水果的盐，不在配料表中。
#圣诞热红酒的做法图解5

步骤4

橙子一切两半，一半切片，一半插上丁香。苹果切片，挖掉核心。
#圣诞热红酒的做法图解6

步骤5

所有的水果、香料、冰糖放入不锈钢锅中，倒入红酒。
#圣诞热红酒的做法图解7

步骤6

小火煮10分钟。我看别人的食谱说不要煮开，不用加盖，但我加盖煮开了，为了使酒精挥发掉更多。
#圣诞热红酒的做法图解8

步骤7

甜中带酸，很好喝哟！如果这样挥发掉大半酒精的酒也没法接受，还可以加气泡水调成饮料喝呢！

圣诞热红酒的烹饪技巧


1、水果除了橙子和苹果，随意添加。2、肉桂性热，上火的小伙伴就别放了。3、丁香插在橙子上是因为可以不用捞它。也可以把所有香料包在纱布中一起煮。4、可以加气泡水、苏打水调成饮料喝。 -使用的厨具：其他

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