火麻仁肉末炒笋尖

“嫩嫩的笋尖，散发着清香，和肉末炒在一起，太香了，加点辣椒，更增添了滋味，下饭又美味，撒点火麻仁，更加有营养，真的很喜欢。”
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火麻仁肉末炒笋尖的用料

主料

笋尖 1盘 笋尖 1盘
辣椒 1盘 辣椒 1盘

辅料

姜末 适量 姜末 适量

调料

生抽 适量 生抽 适量
料酒 适量

火麻仁肉末炒笋尖的做法

#火麻仁肉末炒笋尖的做法图解2

步骤1

准备好主料和辅料：肉末用料酒和生抽拌匀腌制入味。
#火麻仁肉末炒笋尖的做法图解3

步骤2

锅中放油，下肉末煸炒。
#火麻仁肉末炒笋尖的做法图解4

步骤3

将肉末炒散盛出备用。
#火麻仁肉末炒笋尖的做法图解5

步骤4

锅留底油，放姜蒜末爆香。
#火麻仁肉末炒笋尖的做法图解6

步骤5

下辣椒翻炒。
#火麻仁肉末炒笋尖的做法图解7

步骤6

下笋尖翻炒。
#火麻仁肉末炒笋尖的做法图解8

步骤7

下肉末翻炒均匀，此时可调味，放盐、生抽、胡椒粉等。
#火麻仁肉末炒笋尖的做法图解9

步骤8

食材成熟入味出锅装盘。
#火麻仁肉末炒笋尖的做法图解10

步骤9

撒火麻仁增营养。

火麻仁肉末炒笋尖的烹饪技巧


这道菜用的调料很少，尽量保留食材的原汁原味。 -使用的厨具：炒锅

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