香兰粉奶枣

“过年一定要备些小零食，网红的奶枣是很不错的选择。从看到奶枣成为网红美食，我就感觉这不就是雪花酥的变种吗，怎么会火到甜品店里排队买呢！一直忙就没去拔掉这棵草。前两天用香兰粉做了慕斯蛋糕，被香兰粉的迷人香味所诱惑，就想用香兰粉来做这个奶枣，不出意料，效果非常好，香兰粉的香味和奶香味相互融合，做的时候就满屋飘香，而入口就更是一种享受。香兰叶是东南亚特有的香料植物。新鲜的香兰叶不仅气味芬芳，当地人经常利用它来做各种甜点，和食物一起混合食用，对心脏具有一定的滋养效果，还具有开胃消食的作用。香兰叶中富含抗氧化成分，有消暑、缓解疲倦、清凉去火、舒筋活络的神奇功效。”
所属分类： 小吃   甜品   下午茶   零食  

香兰粉奶枣的用料

主料

干红枣 60颗 干红枣 60颗
棉花糖 300g 棉花糖 300g
黄油 50g

辅料

奶粉 50g(表面用） 奶粉 50g(表面用）

香兰粉奶枣的做法

#香兰粉奶枣的做法图解2

步骤1

干红枣洗净后去核，然后再晾干表面水分。
#香兰粉奶枣的做法图解3

步骤2

准备好和红枣同样数量的干果仁。我是巴达木仁和腰果各用了一半，因为我家宝贝爱吃腰果。果仁可以根据自己喜好选择。
#香兰粉奶枣的做法图解4

步骤3

把果仁塞入去核的红枣里。
#香兰粉奶枣的做法图解5

步骤4

不粘锅里放黄油，小火融化。
#香兰粉奶枣的做法图解6

步骤5

放入棉花糖小火炒到融化。
#香兰粉奶枣的做法图解7

步骤6

棉花糖融化后放入奶粉拌均匀。关火。
#香兰粉奶枣的做法图解8

步骤7

放入红枣。
#香兰粉奶枣的做法图解9

步骤8

拌均匀。
#香兰粉奶枣的做法图解10

步骤9

趁温热时分成一个个的搓圆。
#香兰粉奶枣的做法图解11

步骤10

另用30克奶粉和2勺香兰粉拌均匀来裹表面。
#香兰粉奶枣的做法图解12

步骤11

把搓好的奶枣在粉粒滚一下，让表面均匀的沾上粉。如果只在表面裹奶粉就是原味的。但斑斓味的更好吃。
#香兰粉奶枣的做法图解13

步骤12

香兰粉奶枣就做好了，口感丰富味道香，越嚼越好吃。

香兰粉奶枣的烹饪技巧


果仁一般都用巴达木仁，我是按我家宝贝的喜好调整了部分腰果。 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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