素炒猫耳朵


所属分类： 主食   夏季食谱   晋菜  

素炒猫耳朵的用料

主料

面粉 适量

辅料

洋葱 适量 洋葱 适量
黄瓜 适量

配料

蚝油 适量 蚝油 适量
盐 适量 盐 适量
醋 适量 醋 适量

素炒猫耳朵的做法

#素炒猫耳朵的做法图解2

步骤1

把面粉放入大碗中
#素炒猫耳朵的做法图解3

步骤2

水要慢慢的放，面要和硬一点醒发20分钟
#素炒猫耳朵的做法图解4

步骤3

再把面檊成薄饼
#素炒猫耳朵的做法图解5

步骤4

再切成小丁
#素炒猫耳朵的做法图解6

步骤5

再把它要大拇指搓成猫耳朵的形状
#素炒猫耳朵的做法图解7

步骤6

锅中水烧开放入猫耳朵加一点盐，把它煮熟
#素炒猫耳朵的做法图解8

步骤7

准备好一盆凉白开把煮好的猫耳朵捞出放入凉水中过凉
#素炒猫耳朵的做法图解9

步骤8

在捞出沥干水分备用
#素炒猫耳朵的做法图解10

步骤9

在捞出沥干水分备用
#素炒猫耳朵的做法图解11

步骤10

把胡萝卜，洋葱，黄瓜切丁备用
#素炒猫耳朵的做法图解12

步骤11

锅中加油放入洋葱炒香，再加入胡萝卜一起翻炒几下，倒入黄瓜一起翻炒
#素炒猫耳朵的做法图解13

步骤12

再倒入猫耳朵翻炒几下
#素炒猫耳朵的做法图解14

步骤13

加入蚝油，生抽，盐，鸡精翻炒均匀喷入一点醋，再滴入香油即可

素炒猫耳朵的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 14   素炒猫耳朵的做法步骤

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