海带黄豆龙骨汤


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海带黄豆龙骨汤的用料

主料

龙骨 300g 龙骨 300g
黄豆 100g

辅料

花椒 适量 花椒 适量
盐 适量

海带黄豆龙骨汤的做法

#海带黄豆龙骨汤的做法图解2

步骤1

原料图。海带和黄豆提前泡发洗净，姜洗净拍散。
#海带黄豆龙骨汤的做法图解3

步骤2

海带切大块，再次冲洗去掉残余的泥沙。
#海带黄豆龙骨汤的做法图解4

步骤3

锅内加水，放入花椒，将龙骨冷水下锅略煮备用。
#海带黄豆龙骨汤的做法图解5

步骤4

将煮过的龙骨用冷水冲洗干净。
#海带黄豆龙骨汤的做法图解6

步骤5

放入所有的原料和姜，加足水，高压锅上汽后中小火30分钟。
#海带黄豆龙骨汤的做法图解7

步骤6

出锅前放盐调味即可。

海带黄豆龙骨汤的烹饪技巧


1、个人煲汤只加姜和盐，以免调料过多影响汤本身的鲜味。2、因为海带和黄豆都是非常耐煮的东西，我为了节省时间用的高压锅，平时家里煲汤一般还是用砂锅小火慢煲的。 -使用的厨具：高压锅

上传我做的这道菜

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/ 7   海带黄豆龙骨汤的做法步骤

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