鸡蛋牛奶布丁（牛奶炖蛋）

“香甜爽滑的鸡蛋牛奶布丁，冷藏一下夏天吃不错哦！”
所属分类： 饮品   布丁  

鸡蛋牛奶布丁（牛奶炖蛋）的用料

主料

鸡蛋 两个 鸡蛋 两个

鸡蛋牛奶布丁（牛奶炖蛋）的做法

#鸡蛋牛奶布丁（牛奶炖蛋）的做法图解2

步骤1

鸡蛋两个磕到碗里
#鸡蛋牛奶布丁（牛奶炖蛋）的做法图解3

步骤2

鸡蛋充分打散后依个人口味加入白砂糖，我加了两勺
#鸡蛋牛奶布丁（牛奶炖蛋）的做法图解4

步骤3

加入250ml牛奶，充分搅拌均匀
#鸡蛋牛奶布丁（牛奶炖蛋）的做法图解5

步骤4

液体过筛两遍，筛掉气泡和鸡蛋里的卵黄系带等杂质
#鸡蛋牛奶布丁（牛奶炖蛋）的做法图解6

步骤5

蒸锅里的水大火烧开，冒出蒸汽后放入蛋奶液，蒸8min
#鸡蛋牛奶布丁（牛奶炖蛋）的做法图解7

步骤6

香甜爽滑的鸡蛋牛奶布丁就做好了

鸡蛋牛奶布丁（牛奶炖蛋）的烹饪技巧


1.蛋奶液要充分搅拌，白砂糖要充分融化2.讲究细腻爽滑口感的话蛋奶液一定要过筛3.蒸的时候容器口可以用保鲜膜包住，避免水珠掉进去破坏表面光滑度 -使用的厨具：电磁炉、蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 7   鸡蛋牛奶布丁（牛奶炖蛋）的做法步骤

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