#信任之美#紫薯蜂蜜西米露

“紫薯含的花青素，是吸引我的原因之一，还有它那漂亮的颜色，更是让我的视线离不开它。和滑润的西米、蜂蜜搭配，口感Q弹、润滑，颜色亮丽。”
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#信任之美#紫薯蜂蜜西米露的用料

主料

西米 40克 西米 40克
紫薯 165克

#信任之美#紫薯蜂蜜西米露的做法

##信任之美#紫薯蜂蜜西米露的做法图解2

步骤1

准备紫薯糊的原料：紫薯。
##信任之美#紫薯蜂蜜西米露的做法图解3

步骤2

紫薯切小丁。
##信任之美#紫薯蜂蜜西米露的做法图解4

步骤3

料理机加水、紫薯丁打成紫薯糊。
##信任之美#紫薯蜂蜜西米露的做法图解5

步骤4

这是制作紫薯蜂蜜西米露的原料：西米、蜂蜜、紫薯糊。
##信任之美#紫薯蜂蜜西米露的做法图解6

步骤5

锅中烧开水，将西米下入，先大火烧开再中火慢慢熬制。
##信任之美#紫薯蜂蜜西米露的做法图解7

步骤6

煮西米的时候，要用勺子不停的搅拌，防止西米粘锅底。
##信任之美#紫薯蜂蜜西米露的做法图解8

步骤7

煮好的西米过凉水，并沥干水分。
##信任之美#紫薯蜂蜜西米露的做法图解9

步骤8

将西米装在小碗中，加入蜂蜜。
##信任之美#紫薯蜂蜜西米露的做法图解10

步骤9

再将紫薯糊淋在西米上，浓稠程度根据自己的喜好选择。
##信任之美#紫薯蜂蜜西米露的做法图解11

步骤10

成品。

#信任之美#紫薯蜂蜜西米露的烹饪技巧


紫薯切小丁后更容易打磨得更细滑。煮西米的时候，要不停的搅拌防止西米粘锅。西米煮好过凉后淋干水分，再添加其余的食材。煮西米的时候，用水量要多一些，因为西米需要煮20分钟左右。我做了两碗，紫薯糊我用了80克。 -使用的厨具：煮锅

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