西瓜鸡


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西瓜鸡的用料

主料

鸡 半只 鸡 半只

辅料

姜 适量 姜 适量

配料

胡椒面 适量 胡椒面 适量

西瓜鸡的做法

#西瓜鸡的做法图解2

步骤1

、在西瓜蒂的四分之一处切开，用匙把瓜瓤舀出来。
#西瓜鸡的做法图解3

步骤2

、鸡肉洗净剁成大块
#西瓜鸡的做法图解4

步骤3

、把剁好的鸡肉放沸水里氽一下，取出洗净备用。
#西瓜鸡的做法图解5

步骤4

、葱切段，姜切片。
#西瓜鸡的做法图解6

步骤5

、把鸡肉、葱段、姜片、胡椒面、盐放入西瓜内，加适量水。
#西瓜鸡的做法图解7

步骤6

、把西瓜的加一半合起来，用牙签固定，放大碗里，然后放蒸锅，隔水蒸2.5小时即可。

西瓜鸡的烹饪技巧


西瓜不要太大，1公斤左右即可。鸡选七、八个月的土鸡肉质才鲜嫩，喜欢吃甜的，可以在里面放一些冰糖，此菜很清淡，适合口味清淡的人食用。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 7   西瓜鸡的做法步骤

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