自制樱桃酱

“自家制作的樱桃酱，味道酸甜可口，绝对不含任何防腐剂”
所属分类： 家常菜   自制酱料   果酱  

自制樱桃酱的用料

主料

酸樱桃 半斤

辅料

白糖 适量

自制樱桃酱的做法

#自制樱桃酱的做法图解2

步骤1

买回来的酸樱桃
#自制樱桃酱的做法图解3

步骤2

将酸樱桃洗干净将樱桃荆拔下，将樱桃核拨出
#自制樱桃酱的做法图解4

步骤3

把樱桃放入打碎机，并加入适量的水
#自制樱桃酱的做法图解5

步骤4

将樱桃打碎，非常漂亮的粉色
#自制樱桃酱的做法图解6

步骤5

将打好的樱桃汁倒入锅中稍煮，变色后加入适量白糖，进行熬煮
#自制樱桃酱的做法图解7

步骤6

不断的搅拌，随时观察浓稠情况
#自制樱桃酱的做法图解8

步骤7

在加热时，樱桃汁会急剧膨胀，这时一定要注意火候，并不断搅拌，以防糊锅
#自制樱桃酱的做法图解9

步骤8

煮到自己喜欢的粘稠度即可关火，等冷却后装入容器密封冷藏，随吃随取

自制樱桃酱的烹饪技巧


之所以选用酸樱桃是因为本人不太嗜甜，用酸樱桃制作的樱桃酱酸甜可口，口感非常好。如果喜欢甜食的朋友也可以选用甜樱桃，也会非常好吃的 -使用的厨具：煮锅

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