菠萝果酱

“很喜欢菠萝的酸甜味道，做了果酱。”
所属分类： 家常菜   自制酱料   果酱  

菠萝果酱的用料

主料

菠萝 半个 菠萝 半个
白砂糖 适量

菠萝果酱的做法

#菠萝果酱的做法图解2

步骤1

菠萝半个，切成小片。
#菠萝果酱的做法图解3

步骤2

放入珐琅锅，加入一把冰糖。
#菠萝果酱的做法图解4

步骤3

加入一勺清水，开小火炖煮十分钟。
#菠萝果酱的做法图解5

步骤4

直到菠萝出水，变软即可关火。
#菠萝果酱的做法图解6

步骤5

凉至常温的菠萝连汤带水倒入破壁机，打至糊糊状。
#菠萝果酱的做法图解7

步骤6

打好的糊糊倒入不粘锅，开小火，不断翻炒，直到水汽蒸发得差不多，期间注意果酱会溅出来，小心烫，这期间一定小火，我花了大概二十分钟左右。
#菠萝果酱的做法图解8

步骤7

果酱的水汽蒸发得差不多是，尝尝酸甜度，再适量加入白砂糖，再次搅拌均匀。
#菠萝果酱的做法图解9

步骤8

完全收到浓稠状即可，凉透。
#菠萝果酱的做法图解10

步骤9

装入提前开水消毒洗净好的玻璃瓶中，冷藏保存。

菠萝果酱的烹饪技巧


菠萝的酸甜度自己尝，所以糖份都不是绝对精确。加水熬菠萝时只放一丁点水，因为煮会让菠萝出水，如果放多了，后期炒的时候会让你发狂的。 -使用的厨具：破壁机、不粘锅

上传我做的这道菜

菠萝果酱的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   菠萝果酱的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜