自制老酸奶

“自从“老酸奶臭皮鞋”事件，便觉得作为一个中国人活着越来越不容易，也决定从今便3自己做老酸奶好了。”
所属分类： 饮品   酸奶  

自制老酸奶的用料

主料

纯奶 2袋250ml

辅料

酸奶 一袋

配料

糖 2大勺 糖 2大勺

自制老酸奶的做法

#自制老酸奶的做法图解2

步骤1

准备材料：250ml纯奶两袋，酸奶一袋，白糖2大勺（可根据口味增减），蜂蜜一大勺（可根据口味取舍）
#自制老酸奶的做法图解3

步骤2

取两大勺白糖放于小锅中
#自制老酸奶的做法图解4

步骤3

在小锅中加入一点水
#自制老酸奶的做法图解5

步骤4

加热直至糖化成水（注意，糖不要糊了，糖化成白水糊状即可）
#自制老酸奶的做法图解6

步骤5

加热至此程度即可
#自制老酸奶的做法图解7

步骤6

关火，倒入纯奶
#自制老酸奶的做法图解8

步骤7

加入一勺蜂蜜
#自制老酸奶的做法图解9

步骤8

搅拌均匀后放入酸奶机即可（酸奶机中加入少许热水能加速发酵速度）一天后即成功发酵
#自制老酸奶的做法图解10

步骤9

成果
#自制老酸奶的做法图解11

步骤10

成果
#自制老酸奶的做法图解12

步骤11

成果

自制老酸奶的烹饪技巧


曾经也尝试过不放酸奶用酸奶专用发酵粉也可以制成，只是味道不如这个好。如果没有酸奶机的盆友也可以自然发酵，放在太阳下3天，但是效果没有酸奶机好。 -使用的厨具：酸奶机

上传我做的这道菜

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