豉爆豆腐虾

“豉爆豆腐虾吃的就是豆豉和剁椒的原味，不需要再添加任何调料，”
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豉爆豆腐虾的用料

主料

豆腐 适量 豆腐 适量
韭菜 适量 韭菜 适量

辅料

葱姜蒜 适量

配料

剁椒 适量 剁椒 适量

豉爆豆腐虾的做法

#豉爆豆腐虾的做法图解2

步骤1

主料 豆腐  虾。
#豉爆豆腐虾的做法图解3

步骤2

豆豉 剁椒 辣酱。
#豉爆豆腐虾的做法图解4

步骤3

韭菜切寸段。
#豉爆豆腐虾的做法图解5

步骤4

豆腐切薄片。
#豉爆豆腐虾的做法图解6

步骤5

锅中放油 烧温。
#豉爆豆腐虾的做法图解7

步骤6

放入豆腐炸至金黄。
#豉爆豆腐虾的做法图解8

步骤7

把虾放入锅中炸至表皮焦脆。
#豉爆豆腐虾的做法图解9

步骤8

炸好的豆腐和虾。
#豉爆豆腐虾的做法图解10

步骤9

锅中留低油放入辣酱炒出红油。
#豉爆豆腐虾的做法图解11

步骤10

放入豆豉 剁椒 葱姜蒜。
#豉爆豆腐虾的做法图解12

步骤11

大火放入豆腐 虾 翻炒。
#豉爆豆腐虾的做法图解13

步骤12

迅速放入韭菜翻炒均匀即可。

豉爆豆腐虾的烹饪技巧


豆豉 剁椒 是咸的  不用再加盐和其他调料 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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