至尊披萨

“这个披萨是搭配刚才那个西式胡萝卜一起做的。我和宝贝吃的非常尽兴,尤其是披萨宝贝对它总是抵不住诱惑,每次都会多吃,完了再问我”老妈,我会不会长肉啊?O(∩_∩)O哈!,吃饱了再问,晚啦!”
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至尊披萨的用料

主料

面粉 300克 面粉 300克
橄榄油 15克 橄榄油 15克
温水 120毫升

辅料

小番茄 3个 小番茄 3个
豌豆 30克 豌豆 30克
烤香肠 2根

配料

洋葱碎 5克 洋葱碎 5克
番茄 100克 番茄 100克
红酒 30毫升 红酒 30毫升
适量 适量
黑胡椒粉 2克 黑胡椒粉 2克
马苏里拉奶酪 80克

至尊披萨的做法

#至尊披萨的做法图解2

步骤1

面团材料放入搅拌桶中启动面团程序发酵两倍大备用。
#至尊披萨的做法图解3

步骤2

准备好披萨酱的材料。
#至尊披萨的做法图解4

步骤3

炒锅加入橄榄油倒入洋葱和大蒜碎炒香。
#至尊披萨的做法图解5

步骤4

再放入切块的西红柿。
#至尊披萨的做法图解6

步骤5

加入红酒。
#至尊披萨的做法图解7

步骤6

加入番茄酱。
#至尊披萨的做法图解8

步骤7

加适量的清水,加入披萨草。
#至尊披萨的做法图解9

步骤8

小火熬至汤汁浓稠。
#至尊披萨的做法图解10

步骤9

加入盐,糖。
#至尊披萨的做法图解11

步骤10

加胡椒粉调味。
#至尊披萨的做法图解12

步骤11

冷凉成为披萨酱备用。
#至尊披萨的做法图解13

步骤12

在准备好内馅材料。
#至尊披萨的做法图解14

步骤13

把玉米和豌豆放入微波炉加热1分钟沥干水分备用。
#至尊披萨的做法图解15

步骤14

披萨盘底部撒上一些玉米粉备用。
#至尊披萨的做法图解16

步骤15

发酵好的面团取出揉均匀,静置10分钟擀成圆皮放入披萨盘中整理成中间薄周围厚一些的披萨饼皮然后用叉子叉一些小孔。
#至尊披萨的做法图解17

步骤16

均匀的抹上披萨酱。
#至尊披萨的做法图解18

步骤17

烤箱预热210度,放入披萨盘烤制8分钟,。
#至尊披萨的做法图解19

步骤18

取出后撒上一些马苏里拉奶酪丝,再铺上豌豆和玉米粒。
#至尊披萨的做法图解20

步骤19

摆上洋葱圈,和番茄片。
#至尊披萨的做法图解21

步骤20

再次放入烤箱烤制25分钟。
#至尊披萨的做法图解22

步骤21

烤好的披萨取出,再撒上一些马苏里拉奶酪。
#至尊披萨的做法图解23

步骤22

入烤箱烤制3-5分钟奶酪融化即好。

至尊披萨的烹饪技巧


匹萨盘底部散一些玉米面,烤好后方便披萨取出,而且使披萨底部带着淡淡的玉米香味。 -使用的厨具:电烤箱

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