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花样冰皮月饼
“生活就是这样发生着改变，端午学着包各式粽子，现在中秋学做月饼，而且还要尝试各式月饼的做法，今天试做了下美貌如花的冰皮月饼，第一次做心里也没底，不过终于也能压出花样来了，不过为了防粘手粉多了点，总结了点经验，下次一定能做出更漂亮的！”
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秋季食谱
花样冰皮月饼的做法
步骤1
将牛奶、色拉油、糖粉混合均匀
步骤2
将糯米粉、粘米粉、澄粉混合,倒入牛奶混合液中
步骤3
搅匀后静置半小时
步骤4
这时候炒点手粉，糯米粉放锅里小火炒熟备用
步骤5
将粉末混合物放锅里蒸15分钟,蒸的过程中搅拌几次
步骤6
面糊变透并慢慢凝固，等水分收干即可离火
步骤7
稍晾凉后，分成几份加入各色粉末，揉成面团
步骤8
准备各种馅料搓圆，今天用了橙香水果馅和豆沙馅
步骤9
手上取一些手粉，将一块面团按扁，加入馅料
步骤10
用虎口位置慢慢收口，稍按扁，滚上一些手粉
步骤11
先取少量面团放在模具花片上
步骤12
装入模具，放入包好馅的面团
步骤13
用力一压即成型
步骤14
然后就是换着各种颜色做了
步骤15
最后剩下的做个三色的
步骤16
漂亮的冰皮月饼来了！
步骤17
视觉味觉双重享受
步骤18
装上礼盒送人很有面子！花样冰皮月饼的烹饪技巧
冰皮月饼放冰箱冷藏几小时风味更佳! -使用的厨具：蒸锅
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