凤尾鱼蒸茄子

“做法简单，失败率几乎为零，可以作为新手宴客的小热菜。软软嫩嫩，鲜香可口。茄子的味道和营养被完全保留。”
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凤尾鱼蒸茄子的用料

主料

茄子 两根 茄子 两根

辅料

香葱 适量 香葱 适量
姜丝 适量 姜丝 适量

凤尾鱼蒸茄子的做法

#凤尾鱼蒸茄子的做法图解2

步骤1

茄子切好摆盘。
#凤尾鱼蒸茄子的做法图解3

步骤2

凤尾鱼切碎。
#凤尾鱼蒸茄子的做法图解4

步骤3

凤尾鱼碎均匀铺好，依次蒜碎，香葱碎，姜丝干红辣椒丝，码放好。
#凤尾鱼蒸茄子的做法图解5

步骤4

上锅蒸十分钟到十五分钟即可。
#凤尾鱼蒸茄子的做法图解6

步骤5

可以撒香葱装饰，也可不要。

凤尾鱼蒸茄子的烹饪技巧


1，可以换成其他鱼罐头，我看过用豆豉鲮鱼的，但是我没用过。大家可以试试2，吃的时候可以拌匀，如果吃味重，就需要适当加点蒸鱼豉油。茄子本身没有盐，需要和鱼碎一起吃，或者沾底下的汁水

上传我做的这道菜

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/ 6   凤尾鱼蒸茄子的做法步骤

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