海鲜豆腐羹


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海鲜豆腐羹的用料

主料

内酯豆腐 适量

辅料

鲜虾 适量 鲜虾 适量
黄瓜 适量 黄瓜 适量

配料

盐 适量 盐 适量
胡椒粉 少许 胡椒粉 少许
香油 适量

海鲜豆腐羹的做法

#海鲜豆腐羹的做法图解2

步骤1

准备材料
#海鲜豆腐羹的做法图解3

步骤2

将虾去头壳虾线，将材料统统切丁备用
#海鲜豆腐羹的做法图解4

步骤3

内酯豆腐压碎，放入一个鸡蛋，加适量盐和鸡精，少许胡椒粉搅拌均匀
#海鲜豆腐羹的做法图解5

步骤4

上蒸屉10分钟左右蒸熟
#海鲜豆腐羹的做法图解6

步骤5

热油锅将葱花煸香，放入黄瓜丁翻炒
#海鲜豆腐羹的做法图解7

步骤6

放入鲜虾丁
#海鲜豆腐羹的做法图解8

步骤7

放入海参丁，倒入水淀粉，烧至汤汁浓稠，关火，加少许盐、淋香油
#海鲜豆腐羹的做法图解9

步骤8

将烧好的卤汁浇到蒸好的豆腐上即可

海鲜豆腐羹的烹饪技巧


1、虾丁不必炒太长时间，变色即可。2、海参遇油容易化，所以放得最晚。3、卤汁的浓稠咸淡根据自己的口味要调配合适，孩子吃不要过咸。4、豆腐羹非常方便，可以根据喜好自己随意搭配食材，是营养健康的宝宝美食。 -使用的厨具：蒸锅

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/ 9   海鲜豆腐羹的做法步骤

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