干贝银鱼海米蛋羹

一年四季春夏秋冬，汤都是中国人餐桌上不可缺少的食物。这道蛋羹在传统的蛋羹上提升了质量，里面的食材丰富；而且营养价值极高。纯天然的味道，不需要再加鸡精、味精等提鲜调味品。在膳食里补充一定量的海鲜对健康非常有益。当下，正是海鲜大行其道的时候，不妨尝试做春季养生汤羹！干贝银鱼海米蛋羹做法简单方便，轻轻松松便可尝尽与海鲜相结合的美味！多种食材相结合美容养颜，琳琅满目、色彩丰富，缤纷的色彩和春天的步伐多么接近！
所属分类：明目贫血

咸鲜味口味
蒸工艺
<60分钟耗时
较低热量难度

干贝银鱼海米蛋羹的用料

主料

鸡蛋 4个	鸡蛋 4个
海米 5克	海米 5克

辅料

橄榄油 1勺	橄榄油 1勺
小葱适量

干贝银鱼海米蛋羹的做法

步骤1

准备：鸡蛋4个、干贝10粒、海米5克、银鱼10克

步骤2

将鸡蛋打撒；用过滤网把鸡蛋滤清

步骤3

碗中倒进洗净的银鱼

步骤4

海米洗净汇入碗中

步骤5

干贝泡发好，用手稍微撕开后；倒进碗里，用干贝、海米代替味精的作用来提鲜

步骤6

过滤好的鸡蛋汇入到食材里

步骤7

干贝和海米带有咸味，加入盐的时候，要少量的放入，以免太咸

步骤8

烹入橄榄油1勺。LEMON用的是电磁炉，按下爆炒键的最小火力，再按下定时键先蒸40分钟

步骤9

干贝、银鱼、有一定的重量；在蒸蛋羹时，会下沉到碗底，蛋羹的上面就缺少食材了，今天做双层食材的蛋羹。在蛋羹蒸到半凝固状态时，放进剩余的食材，再蒸10分钟【用的是电磁炉，按下爆炒键的最小火力，再按下定时键50分钟；整个过程只需要50分钟即可蒸好】

步骤10

干贝银鱼海米蛋羹的烹饪技巧

　　GODOFMERCY：干贝、银鱼、有一定的重量；在蒸蛋羹时，会下沉到碗底，蛋羹的上面就缺少食材了，今天做双层食材的蛋羹。在蛋羹蒸到半凝固状态时，放进剩余的食材，再蒸10分钟。LEMON用的是电磁炉，按下爆炒键的最小火力，再按下定时键50分钟即可蒸好。喝啤酒吃海鲜比较容易患痛风。食用海产品要注意适量适度，一般每周一次即可。