酱香小炒牛肉

酱牛肉,炒牛肉等是过大年少不了的一道菜。提前煮好冷藏或冷冻,用的时候取出加工,方便省时,还可以调出自己喜欢的味道。
所属分类: 晚餐   午餐   贫血  

酱香小炒牛肉的用料

主料

牛肉 4000克

辅料

青椒 1个 青椒 1个
洋葱 1个 洋葱 1个
海鲜酱油 2汤勺 海鲜酱油 2汤勺
胡椒粉 1小勺

酱香小炒牛肉的做法

#酱香小炒牛肉的做法图解2

步骤1

牛肉提前煮好的,冰箱内取出切成大片
#酱香小炒牛肉的做法图解3

步骤2

洋葱和大青椒切块,香菜切寸段
#酱香小炒牛肉的做法图解4

步骤3

炒锅热油,2个小米椒掰断炸香后放入胡椒粉炸一下
#酱香小炒牛肉的做法图解5

步骤4

放入洋葱炒香
#酱香小炒牛肉的做法图解6

步骤5

然后放入牛肉
#酱香小炒牛肉的做法图解7

步骤6

加小半勺盐翻炒
#酱香小炒牛肉的做法图解8

步骤7

加入海鲜酱油2汤勺
#酱香小炒牛肉的做法图解9

步骤8

随后就放入青椒块
#酱香小炒牛肉的做法图解10

步骤9

翻炒几下后,牛肉吸干酱油。放入香菜段
#酱香小炒牛肉的做法图解11

步骤10

炒匀出锅
#酱香小炒牛肉的做法图解12

步骤11

酱香小炒牛肉的烹饪技巧


牛肉提前用高压锅煮压半小时后取出冷藏。煮的时候放少量盐,不要多,以后还得用酱油烹炒。 洋葱和青椒都不用选太大的,小一点就可以。

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