牛尾鲜菇汤

最近一直是过山车的天气，天气稍冷就想要喝汤暖身，牛尾有牛肉补中益气之功效，用牛尾和海鲜菇一起炖汤，不仅营养丰富，而且味道也非常的鲜美。
所属分类： 热菜   夜宵   贫血   延缓衰老  

牛尾鲜菇汤的用料

主料

牛尾 500g 牛尾 500g

辅料

盐 3克 盐 3克
料酒 20毫升 料酒 20毫升
生姜 3片

牛尾鲜菇汤的做法

#牛尾鲜菇汤的做法图解2

步骤1

准备牛尾
#牛尾鲜菇汤的做法图解3

步骤2

用清水泡清血水
#牛尾鲜菇汤的做法图解4

步骤3

准备生姜片和葱结
#牛尾鲜菇汤的做法图解5

步骤4

把牛尾冷水下锅焯水后捞起洗净
#牛尾鲜菇汤的做法图解6

步骤5

电压锅内加入清水，把牛尾，生姜片，葱结和料酒加入
#牛尾鲜菇汤的做法图解7

步骤6

盖上压45分钟
#牛尾鲜菇汤的做法图解8

步骤7

准备海鲜菇和枸杞子
#牛尾鲜菇汤的做法图解9

步骤8

把海鲜菇去根后洗净，枸杞子洗净后泡开
#牛尾鲜菇汤的做法图解10

步骤9

电压锅时间到后排气打开，把食物全部倒入砂锅内再加入菌菇大火煮
#牛尾鲜菇汤的做法图解11

步骤10

加盐调味
#牛尾鲜菇汤的做法图解12

步骤11

煮开后转小火煮10分钟后加入枸杞子熄火出锅
#牛尾鲜菇汤的做法图解13

步骤12

牛尾鲜菇汤的烹饪技巧


1.牛尾先用清水泡清血水后再烹饪，这样能减少腥味。 2.菌菇加入之后再用小火煮使得食材融合后味道更鲜美。

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