金桔柠檬炖冰糖

金桔柠檬配上陈皮冰糖炖的时候一点滴的水都没有下，水份完全来自金桔、柠檬，所以用慢炖锅就是最好的器具了，不用怎么管，只要把火力调到低档键，慢慢的炖熬上8小时以上，其间就可以去做其他事了；炖好后，装进干净瓶子，想喝的时候挖点出来放杯子，冲进水调均匀即可饮用了，现在夏天到了，调进冰水，酸甜可口，喝着感觉更好。 金桔柠檬炖冰糖平时不妨多吃，对喉咙不适，上火咽痛有食疗作用的，如想做成果酱那样，放料理机打细滑再装瓶即可，可涂抹面包、饼干一起吃也是别有风味！
所属分类： 祛痰   下午茶   饮品  

金桔柠檬炖冰糖的用料

主料

柠檬 4个 柠檬 4个
陈皮 3个

金桔柠檬炖冰糖的做法

#金桔柠檬炖冰糖的做法图解2

步骤1

备材料，金桔，柠檬均切开去籽，切片；陈皮预先泡发好，切丝
#金桔柠檬炖冰糖的做法图解3

步骤2

取汉美驰便携式慢炖锅，金桔，柠檬、陈皮各适量，撒下一层在锅底
#金桔柠檬炖冰糖的做法图解4

步骤3

再撒一层冰糖
#金桔柠檬炖冰糖的做法图解5

步骤4

一层一层直至放完所有材料
#金桔柠檬炖冰糖的做法图解6

步骤5

把慢炖锅的档位调至低火
#金桔柠檬炖冰糖的做法图解7

步骤6

加盖慢炖8小时以上
#金桔柠檬炖冰糖的做法图解8

步骤7

中途开盖稍翻均匀
#金桔柠檬炖冰糖的做法图解9

步骤8

所有材料炖至陈皮那样的褐色，即可关火
#金桔柠檬炖冰糖的做法图解10

步骤9

晾凉，装在干净瓶子即可，随时冲水食用
#金桔柠檬炖冰糖的做法图解11

步骤10

金桔柠檬炖冰糖的烹饪技巧


陈皮的年份越长越好

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